Crema fría de pepino
Por Amama
Dificultad: Baja | Tiempo: 30-60 min | Raciones:
Ingredientes
- 1-2 pepinos
- 200 gr de yogur griego
- 1 manzana verde
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 2 hojas de hierbabuena o menta
Preparación
- Lavar el pepino y la manzana.
- Quitar la piel y los extremos de pepino, abrir y retirar las pepita.
- Pelar la manzana, quitar el corazón y cortar en trozos.
- Colocar los ingredientes en la batidora excepto sal y pimienta.
- Batir hasta obtener una textura cremosa.
- Añadir sal y pimienta al gusto.
- Guardar en la nevera mínimo 3 horas