Hojaldres de manzana

Amama

Dificultad: Baja | Tiempo: 30-60 min | Raciones: 6 personas

Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre rectangular
  • 450 gr de manzanas peladas y troceadas
  • 100 gr de azúcar
  • 50 gr de mantequilla
  • 1 Cucharadita de canela en polvo
  • 1 huevo para pintar
  • Almendra laminada y azúcar para decorar
  • Azúcar glass para espolvorear

Preparación

  1. Derretir la mantequilla en una sartén.
  2. Añadir las manzanas y el azúcar .
  3. Incorporar la canela y cocinar a fuego medio hasta que pierdan el agua. Dejar enfriar.
  4. Extender la masa de hojaldre y cortar en rectángulos.
  5. Rellenar con una cucharada de manzana cada uno y cerrar a la mitad uniendo los bordes.
  6. Pintar con huevo batido, decorar con almendra laminada y espolvorear con un poco de azúcar.
  7. Hornear a 200 grados durante 20’ o hasta que estén doradas.
  8. Colocar sobre una rejilla para enfriar y espolvorear con azúcar glass.
  9. Servir frías.