Pasta carbonara

Por Amama

Dificultad: Baja | Tiempo: 30-60 min | Raciones:

Ingredientes

  • 1 huevo entero y 1 yema por persona.
  • Queso parmesano.
  • Pimienta negra.
  • Bacon.
  • Pasta.

Preparación

  1. Batir los huevos con abundante pimienta y el queso parmesano (unos 200 gr para 4 personas).
  2. Aparte freír el bacon en un poco de aceite.
  3. Cocer la pasta y mezclar todo y remover poco a poco en el fuego para que se haga el huevo y ligue con el queso, pero no quede pegado.

Notas