Rollo de salmón ( Finlandia)

Amama

Dificultad: Baja | Tiempo: 30-60 min

Ingredientes

  • 5 dl de leche.
  • 5 huevos.
  • 2-3 cucharaditas de sal.
  • 2 puñados de perejil fresco.
  • 2 dl de harina.
  • 1/2 cucharadita de levadura.
  • Cebollino.
  • Queso Philadelphia.
  • Pimienta negra.
  • Salmón ahumado.

Preparación

  1. Mezclar la leche, huevos, sal y perejil.
  2. Mezclar la harina con la levadura y echarlo en los huevos.
  3. Poner en la parte baja del horno una bandeja cubierta con papel de horno y echar la mezcla dejar en el horno a 200º durante 25’ aproximadamente.
  4. Dejar enfriar.
  5. Mezclar la mitad del salmón, la Philadelphia y la pimienta y el cebollino picado.
  6. Extender la mezcla en el rollo enfriado y enrollar.
  7. Poner encima el salmón restante.
  8. Dejar reposar en el frigorífico al menos 1 hora y servir decorado con cebollino.