Rosquillas

Por Amama

Dificultad: Baja | Tiempo: 60-120 min | Raciones:

Ingredientes

  • 6huevos.
  • 250gr de azúcar.
  • 3 tazas ( café) de aceite ( mitad vegetal, mitad de oliva).
  • 2 tazas ( café) de anís.
  • 950 gr de harina.
  • 4 bolsas de armisén ( gaseosas).
  • 1 pizca de bicarbonato.

Preparación

  1. Batir la claras a punto de nieve.
  2. Añadir las yemas, el anís, el azúcar, el aceite y por último la harina junto con las gaseosas y el bicarbonato.
  3. Dejar reposar durante 2-3 horas.
  4. Hacer las roscas y freír en aceite vegetal.

Notas