Tarta de pan viejo

Amama

Dificultad: Baja | Tiempo: 30-60 min

Ingredientes

  • 1 barra de pan duro (de dias anteriores)
  • 4 tazas de leche
  • 5 huevos
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 1/2 taza de uvas pasas
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

  1. Cortar la barra de pan en trozos.
  2. Añadir la leche y dejar en remojo añ menos 10’ para que se empape bien.
  3. Añadir los 5 huevos enteros y mezclar bien.
  4. Incorporar las pasas y remover.
  5. Añadir la mantequilla derretida y mezclar.
  6. Agregar el azúcar y remover hasta que se disuelva.
  7. Echar la esencia de vainilla y mezclar.
  8. Forrar un molde de horno con papel de hornear humedecido y echar la mezcla.
  9. Hornear 40’-50'.
  10. Dejar enfriar y desmoldar.
  11. Espolvorear con azucar glass (opional).