Tarta de ruibarbo

Amama

Dificultad: Media | Tiempo: 30-60 min | Raciones: 6

Ingredientes

  • 200 gr de harina de trigo
  • 100 gr de copos de harina molidos
  • 50 gr de azúcar
  • 1/2 cucharada de canela
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 huevo
  • aceite o margarina

Preparación

  1. Pelar y partir el ruibarbo en trozos pequeños (300 gr).
  2. Mezclar todos los ingredientes de la base y poner encima el ruibarbo.
  3. Mezclar crema agria o yogurt (200gr), con 1 huevo y 100gr de azúcar, y echarlo por encima.
  4. Precalentar el horno a 200° e introducir la tarta 30 minutos.